AcetoneL'acetone è un liquido incolore e trasparente, con una spiccata volatilità e un particolare sapore di solvente. È ampiamente utilizzato nell'industria, nella scienza e nella tecnologia, e nella vita quotidiana. Nel campo della stampa, l'acetone viene spesso utilizzato come solvente per rimuovere la colla dalle macchine da stampa, consentendo la separazione dei prodotti stampati. In biologia e medicina, l'acetone è anche un'importante materia prima per la sintesi di numerosi composti, come ormoni steroidei e alcaloidi. Inoltre, l'acetone è anche un eccellente agente detergente e solvente. Può sciogliere molti composti organici e rimuovere ruggine, grasso e altre impurità dalla superficie delle parti metalliche. Pertanto, l'acetone è ampiamente utilizzato nella manutenzione e nella pulizia di macchinari e attrezzature.

La formula molecolare dell'acetone è CH3COCH3, che appartiene a una classe di composti chetonici. Oltre all'acetone, esistono molti altri composti chetonici nella vita quotidiana, come il butanone (CH3COCH2CH3), il propanone (CH3COCH3) e così via. Questi composti chetonici hanno proprietà fisiche e chimiche diverse, ma hanno tutti un odore e un sapore di solvente peculiari.

La produzione di acetone avviene principalmente attraverso la decomposizione dell'acido acetico in presenza di catalizzatori. L'equazione di reazione può essere espressa come: CH3COOH → CH3COCH3 + H2O. Esistono inoltre altri metodi per produrre acetone, come la decomposizione del glicole etilenico in presenza di catalizzatori, l'idrogenazione dell'acetilene, ecc. L'acetone è una materia prima chimica di uso quotidiano, molto richiesta nell'industria chimica. È ampiamente utilizzato in medicina, biologia, stampa, industria tessile, ecc. Oltre a essere utilizzato come solvente, è anche un'importante materia prima per la sintesi di numerosi composti in medicina, biologia e altri settori.

In generale, l'acetone è una materia prima chimica molto utile con ampie prospettive applicative. Tuttavia, a causa della sua elevata volatilità e infiammabilità, deve essere maneggiato con cura durante la produzione e l'uso per evitare incidenti.