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Nome del prodotto:Acetato di N-butile

Formato molecolare:C6H12O2

N. CAS:123-86-4

Struttura molecolare del prodotto:

Specifica:

Proprietà chimiche:

L'acetato di n-butile, noto anche come acetato di butile, è un composto organico comunemente utilizzato come solvente nella produzione di lacche e altri prodotti. Viene anche utilizzato come aroma sintetico di frutta in alimenti come caramelle, gelati, formaggi e prodotti da forno. L'acetato di butile si trova in molti tipi di frutta, dove insieme ad altri prodotti chimici conferisce sapori caratteristici. le mele, soprattutto della varietà Red Delicious, sono in parte aromatizzate da questa sostanza chimica. È un liquido infiammabile incolore con un dolce odore di banana.

L'acetato di butile è un estere trasparente e infiammabile dell'acido acetico che si presenta nelle forme n, sec e tert (INCHEM, 2005). Gli isomeri dell'acetato di butile hanno un odore fruttato, simile a quello della banana (Furia, 1980). Gli isomeri dell'acetato di butile si trovano nelle mele (Nicholas, 1973) e in altri frutti (Bisesi, 1994), nonché in numerosi prodotti alimentari, come formaggio, caffè, birra, noci tostate, aceto (Maarse e Visscher, 1989). L'acetato di butile viene prodotto tramite esterificazione del rispettivo alcol con acido acetico o anidride acetica (Bisesi, 1994). L'acetato di N-butile viene utilizzato come solvente per lacche, inchiostri e adesivi a base di nitrocellulosa. Altri usi includono la produzione di pelli artificiali, pellicole fotografiche, vetri di sicurezza e plastica (Budavari, 1996). Gli isomeri dell'acetato di butile sono utilizzati anche come agenti aromatizzanti, nei prodotti per manicure e come larvicidi (Bisesi, 1994). L'isomero tert è stato utilizzato come additivo per la benzina (Budavari, 1996). Può essere utilizzato come aroma sintetico di frutta in caramelle, gelati, formaggi e prodotti da forno (Dikshith, 2013).

L'acetato di butile è un liquido incolore o giallastro con un forte odore fruttato. sapore bruciante e poi dolce che ricorda l'ananas. È presente in molti frutti ed è un componente degli aromi della mela. L'acetato di butile è incompatibile con agenti ossidanti forti, acidi forti e basi forti.
Ci sono 4 isomeri. A 20°C, la densità dell'isomero n-butile è 0,8825 g/cm3, e la densità dell'isomero sec è 0,8758 g/cm3 (Bisesi, 1994). L'isomero n-butile è solubile nella maggior parte degli idrocarburi e nell'acetone ed è miscibile con etanolo, etere etilico e cloroformio (Haynes, 2010). Dissolve molte plastiche e resine (NIOSH, 1981).

Liquido limpido e incolore con un forte odore fruttato che ricorda le banane. Gusto dolciastro a basse concentrazioni (<30 μg/L). Le concentrazioni soglia di rilevamento e riconoscimento dell'odore determinate sperimentalmente erano 30 μg/m3 (6,3 ppbv) e 18 μg/m3 (38 ppbv), rispettivamente (Hellman e Small, 1974). Cometto-Mu?iz et al. (2000) hanno riportato che le concentrazioni soglia di piccantezza nasale variavano da circa 550 a 3.500 ppm.

Applicazione:

1, come spezia, un gran numero di banane, pere, ananas, albicocche, pesche e fragole, frutti di bosco e altri tipi di aromi. Può anche essere utilizzato come solvente per gomma naturale e resina sintetica, ecc.

2、Eccellente solvente organico, con buona solubilità per acetato butirrato di cellulosa, etilcellulosa, gomma clorurata, polistirene, resina metacrilica e molte resine naturali come tannino, gomma di manila, resina dammar, ecc. È ampiamente utilizzato nella vernice nitrocellulosica, utilizzata come solvente nel processo di lavorazione della pelle artificiale, dei tessuti e della plastica, utilizzato come estraente in vari processi di lavorazione del petrolio e farmaceutici, utilizzato anche nella composizione delle spezie e vari componenti di albicocca, banana, pera, ananas e altri agenti profumanti.
3、Utilizzato come reagenti analitici, standard di analisi cromatografica e solventi.